Fue fundada durante la Reconquista, tras la derrota de Alfonso VI, en la batalla de Uclés. Las huestes cristianas huyeron por la vega del río Riánsares y se fundó a sus orillas un castillo que fue feudo de la familia Albornoz. Se conserva un sarcófago del siglo XV, donde se enterró al matrimonio Fue bajo el reinado de Los Reyes Católicos, cuando se le concede el privilegio de villa, erigiéndose el rollo como testimonio de su nueva jurisdicción.

Los amantes del buen yantar disfrutarán de la rica gastronomía de la zona: gachas, migas, pisto, mojete, caldereta de cordero, quesos, dulces... Un sinfín de delicias que podrán regar con excelentes vinos de la tierra de la que es la mayor zona productora vitivinícola de Europa.

¡Ven a conocernos! Te esperamos en: Cabezamesada. Una ruta llena de historia que despertará tus sentidos.

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