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Fue fundada durante la Reconquista, tras la
derrota de Alfonso VI, en la batalla de Uclés. Las huestes
cristianas huyeron por la vega del río Riánsares y se fundó a sus
orillas un castillo que fue feudo de la familia Albornoz. Se
conserva un sarcófago del siglo XV, donde se enterró al matrimonio
Fue bajo el reinado de Los Reyes Católicos, cuando se le concede el
privilegio de villa, erigiéndose el rollo como testimonio de su
nueva jurisdicción.
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Los amantes del buen
yantar disfrutarán de la rica gastronomía de la zona: gachas,
migas, pisto, mojete, caldereta de cordero,
quesos, dulces... Un sinfín de delicias que podrán regar con
excelentes vinos de la tierra de la que es la mayor zona
productora vitivinícola de Europa.
¡Ven a conocernos! Te esperamos
en: Cabezamesada. Una ruta llena de historia que despertará tus
sentidos.
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